Ingredienser: Mjöl (fullkorns rismjöl *, kikärtsmjöl *), kokosnötsocker *, potatisstärkelse *, kanel *, bakpulver * (potatisstärkelse *, kaliumtartrat, natriumkarbonat), bikarbonat, ingefära *, kryddnejlika *. * Ekologisk

Näringsinnehåll / 100 g:

Energi 1341kJ / 3202kcal

Fett 1,5 g

varav mättade 0,3 g

Kolhydrater 77,2 g

- varav sockerarter 31g

Kostfiber 3,2 g

Protein 4,6 g

Salt 0,3 g

VAD BEHÖVER DU

250 g finrivna morötter • 100 ml olja • 3 ägg • 1 msk äppelvinäger. I den veganska versionen ersätts ägg med 1,2 dl sojayoghurt.

TILLVERKNING

 1. Värm ugnen till 180 grader.

 2. Smörj kakpannan med olja (ca Ø 20 cm eller 25 x 12 cm).

 3. Vispa ägg, olja och äppelcidervinäger i en stor skål.

 4. Tillsätt mjölblandningen till äggblandningen. Blanda tills det är jämnt. Tillsätt riven morötter.

 5. Häll blandningen i en smord panna. Baka i ugnen i ca 45 minuter eller tills ingen mer deg klistrar fast på testpinnen. Låt det svalna.

Tips: Mjölkfri gräddostfrostning: blanda 200 g vegansk gräddeost, 3 msk agavesirap och ½ tesked vaniljextrakt.

Förpackningens nettovikt: 315 g

Tillverkningsland: Finland