Mullbär 2,5 kg, Ekologisk

Mullbär växer i tropiska och subtropiska områden, och Turkiet är ett av de viktigaste produktionsländerna. Det gyllene, russinliknande bäret är sött i smaken och mjukt att tugga – närmast ett torkat fikon. Bären plockas för hand från träden och torkas i solen utan tillsatser eller konserveringsmedel.

Mullbär är en torkad frukt med exceptionellt hög näringstäthet: det innehåller särskilt rikligt med C-vitamin, kalcium och järn samt rikligt med fibrer, protein, magnesium och kalium. Bären innehåller även polyfenoler, flavonoider och resveratrol, som skyddar kroppen mot fria radikaler och stöder hjärthälsan. Kalorimässigt är mullbär lätt jämfört med andra torkade frukter.

Passar som tilltugg, i müsli, smoothies, bakning, sallader och efterrätter – eller som naturligt sötningsmedel i stället för vanligt socker.