Erythritol 1,5 kg, Ekologisk

Erytritol är en naturlig sockeralkohol som förekommer i små mängder bland annat i vindruvor, meloner och päron. Den är kalorifri, höjer inte blodsockret och orsakar inte karies – vilket gör att den passar utmärkt för diabetiker, för dem som följer en kolhydratsnål kost och för alla som är intresserade av sin hälsa.

I sötma motsvarar erytritol cirka 60–70 % av vanligt sockers sötma. Den beter sig förutsägbart vid bakning och matlagning, tål värme och syra väl och passar i många olika recept som sockerersättning.

Erytritol betraktas som en säker ingrediens – största delen av det intagna utsöndras ur kroppen i oförändrad form. I stora mängder kan den dock ha en laxerande effekt.