Matcha te, Ekologisk 60g

Matcha skiljer sig i kvalitet från andra tesorter genom dess produktionsmetod. Tebuskarna skyddas från solen 2-8 veckor före de plockas. Detta gör att buskarna växer långsammare så att det produceras mera klorofyll och L-teanin. Skuggningsproceduren minskar också mängden katekin, vilket ger en mjuk smak.

Efter plockningen torkas bladen och mals ner till ett väldigt fint pulver. I den slutgiltiga matcha-drycken, är tepulvret ännu kvar i koppen och det avnjuts tillsammans med drycken. Stjälken separeras från de plockade bladen, så att endast bladens bästa delar mals till matcha.

Matcha är känt för sina otaliga hälsoeffekter. Det innehåller mycket näringsämnen, antioksidantter, fiber och klorofyll. Den är fri från socker och en ypperlig dryck för diabetiker och åt dem som vill minska sitt sockerintag. Matcha är betydligt hälsosammare än normalt grönt te, för att de som dricker matcha, avnjuter hela bladet och inte enbart de vatten som bladen doppats i. Ett glas matcha motsvarar ungefär 10 glas grönt te, om man jämför näringsvärden och mängden antioksidantter.

Matcha innehåller en del koffein och ger också jämnt fördelad energi i 4-6 timmar. Matcha är samtidigt avslappnande och uppiggande, och passar perfekt till jobbet, meditation, träning eller annan krävande prestation som kräver fokusering.