Kuorittu hampunsiemen on pehmeän pähkinäinen ja helposti sulava superfood, jonka kova ulkokuori on poistettu mekaanisesti. Jäljelle jää vain miedon makuinen ydin, joka imeytyy helposti ja on hellävarainen vatsalle.

Hampunsiemen on ravintoarvoiltaan poikkeuksellinen: se sisältää runsaasti proteiinia kaikkine kahdeksana välttämättömänä aminohappona sekä 12 muuna aminohappona. Rasvahappokoostumus on erityisen tasapainoinen – omega-3 ja omega-6 esiintyvät ihanteellisessa 1:3-suhteessa. Lisäksi siemen sisältää harvinaisia rasvahappoja: gammalinoleenihappoa (GLA) 4 % ja stearidonihappoa (SDA) 2 %. Luonnostaan gluteeniton ja erittäin vähähiilihydraattinen – sopii myös ketoruokavalioon.

Pehmeä, pähkinäinen maku tekee hampunsiemenestä monipuolisen lisän arkeen. Sopii sellaisenaan naposteltavaksi, salaattien, puuron, jogurtin tai myslin päälle, smoothieihin sekä leivontaan ja ruoanlaittoon.